Blockchain para una completa economía circular en la industria alimentaria
28 Feb 2023
La reutilización y el reciclaje se conviertieron en un imperativo para la estrategia de economía circular en España, y dentro de esta, la economía circular en la industria alimentaria es clave. Así lo declararon, instituciones, expertos y empresas, que recientemente debatieron sobre el futuro sostenible del país en la “II Jornada sobre Economía Circular", realizada por el Diario.es. En el encuentro se destacaron los puntos en los que hay que prestar especial atención para lograr una economía circular:
- La necesidad del reciclaje de envases y de la transformación del diseño del packaging de manera que sea ecológico, atractivo y funcional.
- La importancia de innovar en todo el proceso productivo y en especial el diseño de los productos y su ciclo de vida.
- Los desafíos de la industria alimentaria ante la nueva Ley de Desperdicio que será aprobada próximamente. Una política empresarial enfocada en la reducción de residuos, recuperación de materiales y disminución del desperdicio es crucial para lograr un nuevo modelo económico circular y respetuoso con el planeta.
- La importancia de tener una mirada holística de la economía circular para lograr reducir el impacto social, económico y medioambiental de las grandes urbes, que tienen como objetivo “la descarbonización de la economía”.